(3/30-5/12) 2024南投梅子節 來去山上吃一餐

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2024南投梅子節 來去山上吃一餐活動內容：一、3/30起 - 5/12止，活動期間每日上午11:30舉辦1場，每場至少20人(至多30人為限)。二、每人收費699元、799元、899元三、活動地址：信義鄉農會梅子夢工廠-驛站3F(南投縣信義鄉明德村新開巷11號)報名方式：一、報名專線：049-2899852、0986-156408邱小姐二、請於活動前5日中午前預約並繳款完成。匯款資訊：

(4/13.14)南投梅子節手做青梅體驗暨展售會

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2024南投梅子節手做青梅體驗暨展售會日期：113年4月13日(星期六) - 4月14日(星期日)地點：台北建國花市農業櫥窗(延平中學對面橋墩下)時間： 09:00 – 18:00聯絡人：李子瑋 0975-801959場次：11:00、13:30、14:30、15:30活動內容：每人收費200元，可折抵50元信義鄉農會攤位產品；於4/11(四)前在信義鄉梅子夢工廠臉書粉絲團預約報名者，現場繳費報到後再贈送精美小禮物。

(3/30)南投梅子節-開幕日流程及活動報名資訊

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2024南投梅子節-開幕日流程及活動報名資訊日期：113年3月30日(星期六)地點：信義鄉農會梅子夢工廠地址：南投縣信義鄉明德村新開巷11號電話：(049)2791949流程：09:30-10:45 製梅體驗活動報名及預約貴賓報到09:40-10:45 開幕表演活動10:00-10:30 范老師的鮮煮食料理(示範)10:00-11:30 釀了梅闖關遊戲、音樂盒DIY(限量)10:45-11:15 梅子節開幕典禮11:15-11:45 製梅體驗活動11:30-12:30 梅好料理分享【製梅體驗】活動說明1.現場及預約報名者，依報到順序發放號碼牌至活動會場對號就位，製成之半成品免費讓參加者帶回家。2.預約報名，每人費用200元，可抵用梅子夢工廠門市等值100元商品(冰品咖啡區除外)，另加贈熊愛烏梅片1包、音樂盒DIY及盒裝冰淇淋兌換券各乙張，共250名。【報名專線】0975-801959、049-2791949【報名時間】3月5日上午10點起開放報名，額滿為止。【匯款資料】【金融機構】信義鄉農會【戶名】信義鄉農會食品加工廠補助款專戶【總機構代號】581-0011【帳號】58101-01-032805-5※請報名後1日內匯款並來電告知帳號後五碼。※若臨時無法參加者，應於活動前7日申請退款，逾七日申請者，將不受理。※退款金額將扣除匯款手續費後於活動結束後10個工作天將款項退回。

山盟海誓│烏魚子X狂野 農漁會品牌限量聯名禮盒

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山盟海誓禮盒信義鄉農會與梓官區漁會攜手合作，結合台灣中央山脈的青梅與南端的豐富漁產，打造了一款極具台灣風情的限量商品。信義鄉的山脈，是全台最優質的青梅之地，而梓官區漁會的海洋則擁有豐富的漁產，兩者融合在一起，成就了這款珍貴的「山盟海誓禮盒」。禮盒內含信義鄉農會梅子夢工廠的「狂野50°」梅子蒸餾酒系列，展現出山脈的原始狂野風情；同時，梓官區漁會的「戀戀蚵仔寮」特級野生烏魚子，彰顯了海洋的深情厚意。這款限量精品禮盒，是台灣大地的真摯交織，將山川河海的美好融入每一滴酒、每一片烏魚子，讓您感受到台灣在舌尖上的獨特風味。與我們一同走進「山盟海誓禮盒」，品味屬於台灣的美好與風情。>>>限量預購中：山盟海誓│烏魚子X狂野 農漁會品牌限量聯名禮盒

南投信義鄉梅花盛開 吸引遊客拍照打卡

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踏雪尋梅 台中福壽山.南投信義 梅花撲鼻香

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寒流低溫挾水氣　南投信義梅花提早開五成

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越冷越開花! 南投信義梅花綻放"開近5成" 開花率達4至5成 花況可望持續至"春節前"

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踏雪尋梅 台中福壽山.南投信義 梅花撲鼻香

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信義鄉土場梅區花開燦爛茂盛 元旦假期快來看

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利口酒是什麼？要怎麼喝才好喝？三分鐘帶你認識利口酒！

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利口酒是什麼？要怎麼喝才好喝？三分鐘帶你認識利口酒！  利口酒是什麼？愛喝調酒不能不知道！  利口酒是什麼？利口酒 (liqueur) 是在製造過程中，加入了香料、草藥、水果或其他調味料形成的一種「再製酒」，和一般烈酒不同的是，利口酒裡面會加入糖分。時常會作為調酒或是雞尾酒的基酒，也會利用於烘焙、料理中。  利口酒怎麼喝？常見搭配元素分享  知道利口酒是什麼後，接下來讓我們來了解利口酒怎麼喝。利口酒本身的香氣非常濃烈，具有極強的口感、氣味以及甜度，並不適合像啤酒或是威士忌可以直接拿來喝。想要享受利口酒真正吸引人的地方，就要加點創意來「加工」它。 最簡單的喝法是搭配一些「材料」，例如梅子、碳酸飲料、水果、巧克力、冰淇淋等等。下面列出幾種常見的搭配元素：  碳酸飲料：常見的可樂、雪碧等，可以讓調酒呈現清新口感，夏天喝超適合！ 果汁：果汁可以增添調酒的層次感，例如柳橙汁、蔓越莓汁或芭樂汁等等。 冰淇淋：利口酒中加入冰淇淋可以讓調酒帶來豐富的口感，非常適合女生享用。 咖啡：這種搭配方式讓調酒喝起來有著獨特的風味，喜歡咖啡的不妨一試。  利口酒有哪些？常見利口酒介紹  橙皮酒 橙皮酒以柳橙或是柑橘類的皮做為原料釀製成的香甜酒，酒香氣濃郁，口感甜美，最常聽到的一款就是「君度橙酒」。常見的搭配可以使用喜愛的基酒搭配橙皮酒以及檸檬汁，以4:1:1的比例調製，即可製出不同的經典調酒，如瑪格麗特、巴拉萊卡等。苦艾酒 苦艾酒又稱為艾草酒，是一種以艾草為主要原料的利口酒。苦艾酒的特點是苦味濃郁，香氣濃郁，通常用於調製經典的調酒，例如瑪莉蓮蒙洛酒、美麗人生等。 金巴利 金巴利源自於義大利，主要以苦橙、茴香、胡荽、龍膽草根等天然原料調製，常見的搭配會加入蘇打水、葡萄酒或是橙汁來調製成雞尾酒。咖啡利口酒 咖啡利口酒是一款以咖啡為基礎的利口酒，其味道和香氣都非常濃郁。咖啡利口酒通常用於調製帶有咖啡香味的調酒，例如白蘭地咖啡、愛爾蘭咖啡等。另外也可以用來製作義式經典甜點「提拉米蘇」！杏仁利口酒 杏仁利口酒是一款以杏仁為主要原料的利口酒，其味道清新，甜味適中。最知名使用杏仁酒製成的調酒莫過於「教父 God Father」，以蘇格蘭威士忌搭配杏仁酒，廣受人們喜愛。奶油利口酒 奶酒是一款甜味濃郁、口感柔和的利口酒。奶酒的香氣和口感都非常柔和，是一款非常受女性歡迎的利口酒。最知名的一款就是貝禮詩奶酒，在各大賣場或是餐廳皆可以看到。水果利口酒 水果利口酒的味道和香氣都非常獨特，是許多人喜愛的一種利口酒。近年流行起用新鮮水果浸泡來自製水果酒，風味更好之外也比較不會有化學味。例如葡萄酒、蘋果酒、梅酒等等。    延伸閱讀：水果酒會醉嗎？其實不一定！果酒會醉的關鍵原來是它！  梅酒也是利口酒的一種！天然在地梅酒推薦  以上「利口酒是什麼」的介紹，我們知道常見的「梅酒」其實也是利口酒的一種！梅酒以梅子為原料，經過發酵、浸泡、調味等過程，做成擁有濃郁梅子香味的利口酒。如果你對DIY製作梅酒有興趣，也可以在家自己做哦！可以參考之前分享的文章：梅酒製作黃金比例公開！梅子酒失敗原來是忽略這個步驟  說到梅酒，一定要提到台灣著名的梅子產地「南投信義鄉」，位於南投的信義鄉農會梅子夢工廠園區不僅有梅花盛開的美景，還有豐富的梅子相關農特產品可以選購，其中最受歡迎的就是在地製作的「梅酒」了！到南投遊玩時，別忘了順道前往逛逛，如果無法到現場購買，也可以到梅子夢工廠的官網輕鬆購買哦！   推薦閱讀：水果酒釀造：分享各月份適合醃漬的水果酒，梅酒3種類介紹  

水果酒會醉嗎？其實不一定！果酒會醉的關鍵原來是它！

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水果酒會醉嗎？其實不一定！果酒會醉的關鍵原來是它！ 水果酒會醉嗎？關鍵在基底酒的濃度！ 水果酒是由水果發酵製成的一種常見的酒類，因為獨特不同的風味而廣受歡迎。不過很多對於酒類不太了解的人，會對於「水果酒會醉嗎」這個問題感到疑惑，其實答案是肯定的，畢竟水果酒顧名思義就是「酒」，裡面含有酒精都是有可能讓人喝醉。 不過水果酒有很多種，到底是不是真的喝了這杯會醉，關鍵就在於基底酒的「濃度」。基底酒指的是水果酒主要的成分，通常會是葡萄酒、伏特加或是其他烈酒。因此如果基底酒的酒精濃度越高，那麼製作出來的水果酒的酒精含量也就越高，也就越容易讓人喝醉。 所以如果你想知道今天這杯水果酒會醉嗎？只要確認這杯水果酒的酒精含量就可以了。另外也需要避免空腹喝酒，因為空腹會加快身體吸收酒精的速度，讓人更容易醉。所以喝酒的時候最好搭配一些下酒菜，並且要注意不要因為水果酒酒味不重就喝過量，避免一不小心就會醉。  水果酒Q&A！原來水果酒濃度不低  Q1 水果酒幾度？ 一般水果酒的酒精含量通常在4-7%之間。但是實際的酒精含量會因為基底酒的品牌、種類、產地等等因素而有所不同，所以最好在飲用前先看好包裝標示，或是與現場店家確認，才能確保水果酒的酒精含量是自己可以負荷的。 Q2 水果酒哪個好喝？ 每個人對於酒的喜好都不同，如果你是喜歡偏甜的水果酒，你可以選擇像是草莓、蜜桃、葡萄等元素的水果酒；而如果你喜歡帶有酸甜口味的酒，如梅子、柚子、柳橙等等風味的水果酒可能會比較適合你！ Q3 水果酒怎麼做？ 水果酒的製作方法有很多，一般常見的做法會是以「浸泡」的方式。準備一個消毒乾淨的容器，加入切的適當大小水果（如鳳梨、草莓、西瓜等）、冰糖及基底酒（伏特加、米酒頭或清酒皆可），搖晃均勻蓋上蓋子，並寫上日期，每週去稍微搖晃一下，等待40天以上即可飲用。 如果你想自己在家做梅酒，記得把握梅子盛產的時期在家自己釀，你可以參考之前分享的這篇梅酒製作方法。 Q4 水果酒會過期嗎？ 水果酒是由水果去釀造的，因此保存期限大約1-3年不等，開封後也應該儘速飲用完畢。它不像是米酒、高粱等蒸餾酒，可以無期限存放不會壞。水果酒裡面含有糖份、水果因此容易腐敗，若過了保存期限或是變味時應避免飲用。※依據菸酒管理法：酒精成分在百分之七以下之酒或酒盛裝容器為塑膠材質或紙質者，應標示有效日期或裝瓶日期。標示裝瓶日期者，應加註有效期限。 水果酒推薦：信義鄉農會梅子夢工廠  以上為你解答了水果酒會醉嗎、水果酒濃度多少等問題，是不是也想嚐嚐各種水果酒了呢？若你對於梅酒有興趣，推薦你可以購買「天然梅子酒」，感受一下香醇梅酒給你的放鬆感！ 南投縣信義鄉是國內主要的梅子產區之一，信義鄉農會梅子夢工廠利用當地特產「梅」為出發，開發了多款梅子相關農特產品，除了梅精、梅醋與各式梅果外，信義鄉農會官網上更有多款釀造梅子酒可供選購，或是下次到南投玩時也能順路到梅子夢工廠逛逛哦！ 延伸閱讀：梅子酒的梅子如何處理？四樣梅子料理應用食譜大公開！