梅園開墾初期，堆疊了很多大小石頭，意外發現外觀如龜，故取名為“石龜梅園” 梅園位於烏松崙最頂端，視野 […]
來去信義
地處海拔950公尺之上，是一處結合梅園、原始森林的渡假營區。夜看星斗，晨眺群峰，梅花期梅園更設有咖啡 […]
烏松崙 森林渡假營
園內備有數座露營平台供喜歡野外生活的遊客們享受露營之趣，此外園內花卉四季繽紛，清晨賞曦，夜可觀星，四 […]
風櫃斗甲一先營地
觀山、觀雲、觀心，觀盡世態若浮雲， 賞石、賞梅、賞景，賞遍鐵幹萌新春。 騷人才覺梅英姿 […]
律仙山莊
座落於青山綠水間的坪瀨永松梅園，占地八甲視野廣闊，青山疊疊綠水悠悠，採無毒栽培法，每年四至五月青梅盛 […]
坪瀨永松有機梅園
工作室主人蔡國義、是信義一帶得獎無數的料理名廚，所烹飪的風味 餐飲、清爽養生，遠近馳名。自創「梅子芙 […]
喜覺支
材料 聿仙豆腐乳 聿仙梅醬 薑黃粉 肉桂末 吐司 作法 一、將適量聿仙豆乳加聿仙梅醬調 […]
聿仙山莊-手做 梅香豆乳起司
材料 麻糬 梅精 包材 沾料(梅粉、花生粉、糖粉) 作法 一、置入少許梅精至麻糬中將其 […]
坪瀨永松有機梅園-手做 梅78(客家麻糬)
製作流程 挑選素材再用剪刀將梅花剪下。 定型後用清潔液將梅花洗淨。 將梅花支按摩，小心翼翼將梅花枝塞 […]
坪瀨永松有機梅園-手做 瓶中梅
材料 健康梅 梅醬 馬鈴薯 梅醋 作法 一、將馬鈴薯蒸熟後壓成泥狀，加入健康梅、梅醋拌 […]
喜覺支梅園-手做 梅醬馬鈴薯球
材料 黃金梅醬 櫻花愛玉凍 冰塊 工具 手搖式刨冰機 湯匙 玻璃碗 作法 […]
風櫃斗甲一先營地-手做 信義香愛玉
材料 餅乾 麥芽膏 肉桂 梅子粉 包材 作法 一、麥芽膏加入少許肉桂及梅子粉攪拌均勻作 […]
石龜梅園-手做 古早味梅香麥芽餅
材料 脆梅 香醇梅汁 愛玉 檸檬 容器 作法 一、將愛玉子放入網袋 二、 […]
梅王山莊-手做 脆梅愛玉凍
大家都知道天冷的時候吃一點 點薑，就會渾身發暖，而且多吃薑 對身體有好處。 可是總不能夠直接拿薑來吃 […]
烏松崙森林度假營-手做 薑汁撞奶
以信義鄉地處亞熱帶氣候溫和涼爽，早晚溫差大，相當適合栽種高冷蔬菜，烏松崙森林渡假營以當地栽種之時令蔬 […]
烏松崙森林度假營-手做梅子泡菜
梅7.8（客家麻糬）DIY 響應農委會推廣”米食”政策，結合在地 特色產業”梅”的元素，將象徵客家的 […]
坪瀨永松梅舖-手作 梅78(客家麻糬)
御梅糕採用信義鄉當地所產之青梅所做成之話梅研磨之梅粉以及本農戶採古法釀造之酸梅汁為主要材料做出的糕點 […]
甲一先營地-手作御梅糕
柳家梅園以有機栽種的完熟梅果為原料， 與在地愛玉的襯托下，滋味酸中帶甜、入 口即化、令人回味無窮，是 […]
柳家梅園-手做梅果愛玉
防蚊精油有防蚊、驅蟲、消炎、止癢等功 效。原料主要以香茅、尤加利、薰衣草、 茶樹、廣霍香、薄荷等天然 […]